2012/2/8 18:10

笛子爱吃的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

放假倒计时一天~~~先别急着羡慕我，如果你知道我这个假期都需要干的事。

我宁可安安稳稳滴上班~~~相对于我“舒服”的寒假，你以为早晨能睡到八点吧？大错特错，我要是六点不起床，简直就对不起咱这张脸~~~~话说，我有七八年没赖床到七点后了吧~~~无论是周末还是平时，甚至是寒暑假，哎，哭一个先。

龙口的童鞋们，看到这个了，年还会远么？皮皮梗和套盒，你要是没吃过，千万别跟我打招呼。

原料：

中筋面粉200克、大个鸡蛋1个、水25克、糖30克、泡打粉2克。

做法：

1、粉中加入泡打粉和糖拌匀，打入一个鸡蛋后，和成雪花状面絮，分多次加入剩下清水，和成很硬的面团（只要能和成团就可以，水不用都加上）。

2、手掌揉面团，揉至光滑后，一旁醒制20分钟（面非常硬，如果揉不动，可以用擀面杖压）。

3、醒好的面团拿出来，均匀分成两块，揉匀后，将一块面团擀成薄面皮，用刀割成长形面片，叠起后，切成4公分左右长、0.5公分宽的面条，抖散后备用，即是皮皮梗生胚。