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2012/2/8 18:09
这个周末就是圣诞节了，和往年一样，我开始做圣诞系列了。昨天和臻妈通电话的时候还在说今年好像有些想偷懒，圣诞系列不想做了。放下电话，心里挣扎了一会儿，算了，免得后悔，还是动手吧。圣诞系列我已经连着做第三年了，有一个元素始终没有变，就是圣诞饼干。今年不可免俗的还是做了圣诞饼干，不过配方和外型都有变化，可谓饼干年年做，年年有变化哈！我觉得不管是对于大朋友还是小朋友，吃倒是在其次，最有吸引力的还是这些饼干的漂亮可爱外型。
蔓越莓圣诞饼干
原料：（这个份量的材料可以做两组）
无盐黄油160g、糖粉80g、低筋面粉240g、盐1/2小匙、全蛋液30g、香草精1/2小匙、蔓越莓10g、朗姆酒少许。
做法：
1、无盐黄油室温软化，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛；
2、室温软化的黄油打软，加入过筛的糖粉打匀；
3、加入打散的全蛋液打匀，再加入香草精打匀；
4、加入过筛的低筋面粉和盐，拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右；
