2012/2/8 18:08
提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。
做这个生意的人，往往有一个大锅。
锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香。
原料：
中筋面粉100克、水150克左右、葱3克、萝卜一根、盐5克。
份量：
油端子工具可制作两
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