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花生牛扎糖

2012/2/8 18:06

飞雪无霜的美食博客
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美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

印象中,小时候就吃到这种有着浓浓牛奶香味的糖果。而且,每年过年,家里也会备上一些!小朋友最爱!特别喜欢牛奶的香味中,有着花生的香味,慢慢地漫延开来,其中滋味,只有吃的人才能够体会!

原料:

棉花糖55克、花生35克、奶粉30克。

做法:

1、准备材料。

2、花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟。

3、棉花糖最好用全白色的,做出来的糖就是白色的拉。

4、花生去皮后,用擀面棍擀碎。

5、棉花糖用微波炉加热二十秒左右,时间不要长,看着点,融化了就取出来。

6、加入奶粉25克搅拌。

7、搅拌好后,加入碎花生搅拌。

8、模具中先放些奶粉5克防沾。

9、然后将花生糖装入模具中,放冰箱冷藏室冻硬,大概三十分钟左右。

10、取出切成块即可。

飞雪有话说

1、花生碎些搅拌的时候容易搅拌,压的时候也容易压平。

2、棉花糖放微波炉的时候,要盖上保鲜膜,微波炉专用的那种,融化后就把保鲜膜去掉。

3、搅拌的时候速度要快点,不然会容易凝固。

4、如果压成型后,不太好切,就冻一下容易切。

5、手操作的时候,抹些奶粉防沾。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/189114455.html

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