2012/2/8 18:06

授权原创博客：乌兰图雅
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闲来无事做了这款意式小饼干，样子袖珍超可爱。一口一个吃在嘴里满口留香！意式甜点以其口味香浓而闻名，这款小小的饼干也是一点不马虎的，添加了杏仁粉在口感上更加丰富起来，配以巧克力特有的香浓味道让这款小饼干更独居特色，午后休闲时光咖啡配甜点，享受生活吧！

巧克力夹心饼干

原料：黄油50克、低筋粉65克、杏仁粉50克、糖粉35克、巧克力30克。

做法：

1 黄油软化打顺滑，加入糖粉继续打发至颜色发白体积膨胀。

2 低筋粉过筛后加入杏仁粉拌均匀，倒入打发的黄油中。

3 用刮刀将原料融和均匀，像颗粒状。

4 融和均匀的面粉合成面团，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

5 做成5克/个的小球，摆放在烤盘中。

6 烤箱170度预热，中层上下火烤15分钟，取出放凉备用。

7 巧克力放入裱花带中，隔热融化。

8 取饼干挤上适量巧克力，放上另一块饼干。

9 巧克力凝固即可食用。

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