2012/2/8 18:06

授权原创博客：乌兰图雅
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这个小面包口味真是很不错很不错！之前做过“金玫瑰”花卷，这个面包的操作和“金玫瑰”花卷如出一辙。自己琢磨的配方，而且面包出炉后刷了黄油撒了少量糖粉，口味真的很不同哦，具好吃且漂亮的小玫瑰！

那么就把这漂亮的玫瑰面包当做我的祝福和礼物送给姐妹们吧！虽然来得迟了点，但祝福却是一样的美好！祝福亲爱的姐妹们美丽依旧，魅力永存，开心常在，生活幸福..........

玫瑰面包

原料：

高粉300克、糖25克、鸡蛋1只、奶粉10克、鲜奶125克、盐3克、黄油25克、蜂蜜2匙、干酵母4克。

表面：

融化的黄油少许、糖分少许。

做法：

1、除黄油外所有原料放入面包桶。

2、揉到面团光滑，放入黄油继续揉面到完成阶段。

3、基础发酵到两倍大。

4、取出发酵好的面团排气，分割成20份，盖保鲜膜松弛15分钟。

5、四个小面团为一组，擀成圆饼一个压住一个排开(如图）。

6、排好后由上至下卷起来，成卷状。

7、卷好的面包卷拦腰切成两段。

8、面包卷切面朝下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中，进行最后发酵。

9、面包发酵到满模就好了，烤箱预热180度，上下火中下层烤25分钟。

出炉后趁热刷一层融化黄油，撒少许糖粉，放凉食用。

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