2012/2/8 18:06

授权原创博客：乌兰图雅
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近天天磕吐司上了瘾！面包机帮忙揉面俺轻松了许多，偶尔还是会偷懒一下的。败了新面粉，新模具俺就没闲着可劲的造！面包蛋糕做了不少呢，忙忙碌碌的不亦乐乎！

去兔子哪里败家还真好呀，模具面粉全提供，外带实物操作和配方图片呵呵。这个吐司就是兔子的，做出的吐司真不错呢！

原料：

高筋粉500克、鲜奶325克、糖60克、酵母6克、盐10克、黄油50克。

做法：

1、除黄油外，所有原料放进面包筒，启动程序1揉面10分钟。

2、10分钟后放入黄油，启动程序8揉面20分钟，然后再重复揉面20分钟。

3、揉好的面基础发酵。

4、取出发酵好的面团，排气分割滚圆，500克面粉做了两个长条吐司，还做了6个豆沙面包。

5、小面团擀卷两次，放入模具中最后发酵。

6、待面团发酵到9分满的时候，盖上盖子。烤箱200度，烤45分钟。（因为此模具材质很厚，温度相对要提高一些）

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