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2012/2/8 18:05
但凡热量高的食物，为啥总是那么诱人那\(^o^)/~，喜欢吃芝士蛋糕，前阵子参加厨艺比赛，一起去的小兰做的芝士蛋糕一端上来俺就开始咽口水，多好的人啊，知道俺爱吃，就留了那么那一块给我，站在大厅里吃的瞬间，觉得灯光都明亮了\(^o^)/~。这个超简单的美味，乳酪酸奶蓝莓塔，也是人人可以尝试的一款甜品，做法不复杂，材料简单，奶油乳酪既是发酵的牛奶，也是浓缩的牛奶，质地细腻口味柔和。奶油乳酪蓝莓塔，在馅料里混合了奶油奶酪和酸奶，搭配酸甜美味、明目抗氧化的蓝莓，是优雅健康的一道纯美甜点。
原料：
200克奶油乳酪、200酸奶、80克低粉、25克乳酪粉、50克糖、2个蛋黄、70克黄油。
做法：
1、200克奶油乳酪，加200酸奶，搅拌均匀备用。
2、制作塔皮：80克低粉、25克乳酪粉、50克糖、2个蛋黄、70克黄油，简单搅拌均匀即可。
3、把塔皮面糊，铺满小烤盘。上面压些豆子，防止烤制的时候变形。进烤箱，上下火180度烤25分钟。
4、在放凉的塔皮里，挤满奶油乳酪、酸奶糊，最后撒上蓝莓即可。
这个季节没有草莓了，不然加上会更好吃。
酥脆的外皮搭配质地细腻口味柔和的内陷，很好吃。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102dslh.html?tj=1
