2012/2/8 18:04

授权原创博客：红豆厨房
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山东人没有不会做面食的，各种馒头，饼，饺子花样繁多。这个葱花油饼也是老妈的拿手之一。才出锅的葱花油饼，葱香四溢，香酥软嫩，吃上一口满嘴留香。

原料：面粉350克、温水170克、葱花50克。

调料：盐8克、香油5克、猪油适量。

做法：

1、面粉加入温水轻轻搅拌成面絮状，在和成软面团醒置20分钟。

2、葱花加入盐和香油拌均匀，醒置好的面团揉均匀搓长条。

3、在切成等份小剂子，每份揉均匀再次静置10分钟。

4、准备好猪油和葱花，取一份面团擀开。