2012/2/8 18:03

玉池桃红的博客 blog

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家里剩下了一块牛肉，一直躺在冰箱里，做一次菜吧，又感觉太少，所以就一直没把它派上用场。LG喜欢吃馄饨，双休日在家的时候，就做了馄饨，充分的利用了这块牛肉。

我喜欢在馄饨汤里加些辣椒油和香醋，看着微红的汤汁上面飘着香香的芝麻，那口水顿时就下来了，哈哈。。。。。。口感相当不错。

原料：

牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮（超市买的现成的皮）。

馅的做法：

1、牛肉洗净剁成末，大葱切末。

2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可。

馄饨的包法（看图其实就一目了然了）：

1、拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。

2、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。

3、再把馅料的部分用手竖起来。

4、把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201172394928514/