2012/2/8 18:03

木棉的美食之旅 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

黄金果子

原料：

金皮南瓜泥450克、糯米粉400克、澄粉100克、绿色菜汁、面团少许、枣泥馅。

做法：

1、南瓜洗净后去皮去瓤上蒸锅蒸熟碾成南瓜泥（我用的是昨天做南瓜粥剩余的南瓜泥）；

2、南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀后揉成面团；

3、将面团分成30克一个的小剂子，用手按成圆饼状包入枣泥馅封口滚圆；

4、将滚圆的面团放在案板上，用勺柄轻轻压出6道花纹（随个人爱好压几道花纹都可以）；

5、取一点绿色菜汁面团放在顶部，按压一下入蒸锅，水开后中火蒸10分钟即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100jmd4.html