2012/2/8 18:02

子瑜妈妈美食坊 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

鲜藕炸酱面

原料：

肉250克、豆瓣酱60克、藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵。

做法：

1、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用；

2、炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色，(大概炒个1分钟)，加入10ML料酒翻炒几下；

3、加入豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入蔬菜末翻炒均匀；

4、酱有一定的咸度，不能无限量的放，如果觉得颜色不够深还可以加点老抽增色；