2012/2/8 18:02

人间烟火：事无事，味无味 blog

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今天的发糕，准备起来非常简单，只是把各种材料拌匀，然后等待烤熟即可。加入了各种干果仁，而且，一烤会散发出温暖的红糖味道，香甜松软。有时候懒得做蛋糕时，就做个发糕冒充一下。做早餐也很合适。发糕凉了也不会太硬，无需加热，可以直接吃。

原料：

低粉100g、水120g、酵母1g、红糖20g、核桃、花生、黑芝麻、大杏仁、葡萄干共30g。

做法：

1、各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和成糊糊。

2、加入拌好的红糖果仁碎拌匀即成。然后倒入乐葵330ml迷你料理盒。扣好盖静置20分钟。

3、体积增大约1/3，上面加入少许泡过的葡萄干点缀一下，扣盖。烤箱预热160度，中层，上下火30分钟。

*乐葵的硅胶模超级不粘，不用预先处理。若用普通的金属模子需要先把模子内壁涂一层油。

原文地址：http://http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102drnf.html