客户端
2012/2/8 17:59
这几天，天可真热可真热，太阳泛出来的都是白光，哪哪哪都滚烫滚烫的。吃不下吃不香。。。
来碗冰粥吧，什锦水果口味的，看着清爽，吃着也清凉解暑。。。
武汉人管粥全叫“稀饭”，白粥是白稀饭，绿豆粥是绿豆稀饭，红豆粥是红豆稀饭。今天这碗水果冰粥。。。hoho，是什锦水果稀饭。。。
当然了，水果冰粥对于武汉来说是外来品，似乎是随着日餐呀韩餐一起进来武汉滴。。。
“稀饭”最夏天的吃法—越吃越清爽的【水果冰粥】
原料：
梗米、糯米、各类水果、冰糖（可选）。
做法：
1、梗米和糯米以5：1的比例混合洗净；
2、一次性加足水，浸泡20分钟左右；
3、放电饭煲里按下煮饭键；
4、如果喜欢吃甜的话，粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好；
5、把煮好的白粥盛出彻底晾凉；
6、把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右。（如果喜欢吃冰，可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。）
PS：
我不大爱吃甜粥什么的，煮的时候没有加冰糖，直接煮好后混合水果冰镇了来吃的。做的时候你可以根据自个的喜好调整。
水果我用到了芒果，白瓜和西瓜，最后因为颜色太单调又切了些黄瓜丁进去。这个没有特定要求，喜欢什么就放什么，有什么就放什么好了。我觉得水果种类越多吃起来越有意思。
但是一定要吃冰的才爽。。。等不及冰镇的话，就打了碎冰块加进去。。。
