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2012/2/8 17:56
妈妈做的爱心腊肉+香肠，无敌美味。适合夏天的腊味荷叶饭，满满一盆子家的味道。
荷叶饭已经有一千多年的历史。把各种自己喜欢的材料装得满满的，用荷叶包上旺火蒸之，满屋子的香味，难怪大家都说，饭包荷叶比花香了~
原料：
荷兰豆、新鲜香菇、竹笋、腊肉、香肠、大米、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油。
做法：
准备：干荷叶在热水中泡开，擦干净；
1、米饭+香肠+腊肉煮熟；（米饭煮得硬一些，蒸熟更好）
2、香肠，腊肉捞出切片；
3、香菇+竹笋切小块，与荷兰豆一起炒熟，加入少许盐；
4、将3与所有调料倒入米饭中拌匀，铺上切片后的香肠腊肉；
5、用荷叶将4包起来，旺火蒸6分钟即可。
