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2012/2/8 17:56
上次的蓝莓麦芬很快被消灭，想再做又没买新鲜蓝莓，正好家里有菠萝罐头一个，就做了菠萝麦芬。做法是一样的，就是原料稍微改了一下。
原料：
A：中粉1.5 cups、糖、盐、泡打粉、油（蔬菜油）、蛋1个、菠萝汁、罐头菠萝泥(也可以用新鲜菠萝或罐头菠萝切小块)。
B：糖、中粉、黄油、肉桂粉。
做法：
1、把A中的干料混合过筛，其实不过筛也问题不大，谁叫咱懒呢；
2、把A中的湿料混合，搅拌均匀；
3、慢慢地把干料混入湿料中，拌匀。加入菠萝泥；
4、Muffin烤盘里垫上纸杯，把A混合物倒满纸杯；
5、B材料中的黄油软化，然后把所有材料混合，揉匀，铺在A材料上面；
6、烤箱预热400oF，烤20-25分钟。
