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2012/2/8 17:55
注意：
1、五花肉要选择肥瘦相间的，太瘦的肉炒出来不好吃；
2、锅里不放一滴油，码上五花肉，逼出五花肉本身的油脂，类似于烤肉的做法；
3、五花肉要切成均匀的片，不能太后也不能太薄，太厚吃起来肥腻，太薄一烤就没了；
4、此菜虽然简单，但要想做的好吃，记住九个字：一勺糖，一勺酱，两勺汁；
5、加入糖是为了提鲜，加入酱是为了让口味更好，加入两勺泡菜汁，让肉更入味；
6、泡菜本身有咸味，所以不需要再放盐了。
配上做好的米饭，一份刺激食欲的懒人饭就成了，光看到这颜色，俺就已经条件反射了。
田家哥从学生时代就爱吃泡菜了，我猜想可能是因为他曾经住的地方和那啥隔海相望，本来我是不吃这东西的，在他的影响下，现在也很习惯吃了。
我是只食肉没错啦，不过我只喜欢这种瘦中有肥的肉，全是瘦肉我还不爱吃呢，干（绝对的强迫症）。
放心吧，因为有泡菜，所以肉片一点都不觉得腻，绝对是下饭的好东西。
体重如我，其实不应该多吃饭，所以后来我就用生菜包着肉片吃。