2012/2/8 17:53

子瑜妈妈美食坊 blog

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马蹄即可做为蔬菜，又可以做为水果，还可以做为零食。是大众喜爱的冬季时令品。对于儿童来说，蒸马蹄可以说是一款非常不错的健康零食，又解馋又可以长身体，一举两得。

荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。

晒马蹄干

原料：马蹄。

做法：

1、新鲜的马蹄1-2斤 清洗干净，洗去泥土；

2、将马蹄洗干净，摘去蒂头，反复再洗干净；

3、将其在太阳底下晒，每天晚上记得收进到室内，第二天继续晒。

连续10天，应该就可以吃了，非常的甘甜，甚至可以用手剥去表皮，里面的肉质白、紧、脆、甘甜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100queq.html