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2012/2/8 17:59
今天的气温异常炎热，路上遇见挑担的水果摊贩，看见新鲜的杨梅就买了10块钱的做了这道“杨梅冰糖水”。天气一热，人就容易感到暑热上火，出现发热烦闷、头痛身重、呕吐神昏等状况。杨梅有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效，也被誉为“果中玛瑙”，所以今天这道杨梅汁你应该学做下。
杨梅汁做好之后，放入密闭容器，入冰箱冷藏，也能比新鲜杨梅多保存几天，且吃起来方便。但您可千万不要一口气喝太多的杨梅汁，物极必反，每人每天50ML杨梅汁足已，祝你炎热夏天中有一个好胃口挽救夏日坏胃口--生津止渴的梅冰糖水。
原料：
新鲜杨梅、水、冰糖。
做法：
1、先将杨梅用清水冲洗几遍，然后装入盘中撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下，将杨梅浸泡30分钟左右，再用清水反复冲洗数次后沥干；
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，大火煮开，水沸后转小火煮20分钟即可关火；
