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2012/2/8 17:53
上一道快手的西北油泼面，这个是我上次做的葱油面的升级版，加了额外多的料，但依然简单好吃。还记得上次的那个葱油面，很多人回去就做过，说好吃的也是多数来的。这个面依然简单到可以用“脚”做，来不及做饭，应个急绝对可以胜任的说。平时我中午总是随便来个快手面凑合一下，这个上桌的几率很高。2分钟搞定。
原料：面条一把、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，调和油一大勺、青菜一小把。
做法：
1、烧一锅开水，水开了，煮面，临出锅前，丢一把生菜在里面，煮熟了关火捞出来待用；
2、利用煮面的时候，取一只小碗，倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉，煮好的面放入碗里即可；
3、青蒜苗、香葱、香菜切碎，摆面条上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻；
4、锅里烧一大勺调和油，就是炒菜油，然后一冒烟即关火，倒在辣椒粉、香葱、香菜、青蒜苗碎上，拌匀即可大口开吃。
本想继续唠叨一下，后来想想，没有啥好唠叨的，特简单，就不在说了，哈哈！简简单单一个快手面，好吃是绝对的。等我老妈来了，让她扯皮带面出来，我在来一个正宗版的，这个只能算是快手的。
我这个无辣不欢的，一定要一大大勺辣椒粉才过瘾。我做菜，不放味精、鸡粉的说，其实味道足以，不用那些劳什子了。
