2012/2/8 17:41

狗尾巴草的一亩三分地blog

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肉香--洋葱培根杯子蛋糕

肉香，那个，弥漫啊........

这个小蛋糕，咸口的，跟香蕉巧克力杯子是同一天烤的。

羊对甜的没什么兴趣，对俺爱在心里的巧克力们很是不屑——得亏俺先前存了一个肉蛋糕的方子，派上用场啦，哇嘎嘎，是小紫曾经做过的“咸味玉米培根麦芬”。

但是俺家那天没玉米，最后俺整了个洋葱培根滴，也蛮好吃的，呵呵，我用的65*65的杯子，一个好扎实的，很饱肚子。

原料：

A料：培根3片、鸡蛋1个、玉米油50ml、牛奶150ml、洋葱1/3个。

B料：低粉200g、白砂糖12g、泡打粉5g、小苏打约2g、盐2-3g。

做法：

烤箱先预热，180度。

1、2、洋葱、培根均切小块，下入锅中，小火煎炒至熟。因为培根会煎出油份，所以不必另外放油。

3、将B料中的糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀，加入低粉中，再混合过筛一遍，备用。

4、5、将A料中的鸡蛋打散，再加入油和牛奶，搅拌均匀。然后加入步骤3中的混合面粉。

6、混合切拌至无干粉即可。

7、8、加入炒好的洋葱培根至面糊中，翻拌均匀。

9、装入纸杯中，送入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，35分钟。