2012/2/8 17:37

春子的山林厨房笔记 blog

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红颜自己--“童话”牌阿胶枣

每天吃几个阿胶枣，并不昂贵，但你的生活也许就在悄悄改变……直到一天，你遽然发现镜中有个伊：面若桃花、柳如眉。女人，红颜自己……

原料（如图）：阿胶250克、无核红枣 250克、红葡萄酒15毫升、红糖、白芝麻。

做法：

1、阿胶捣碎，兑入350毫升的清水、加入红葡萄酒一起熬成阿胶浆；

2、阿胶全部化开后，加入白芝麻熬5分钟；

3、等白芝麻香味四溢时，再放入红糖搅拌（量据个人口味定），待红糖烊了，再滴入一点红干，保持阿胶浆的清香，即起锅；

4、把红枣洗净蒸软（用微波炉加热速度快：高火4分钟）；

5、红枣与阿胶浆混合搅拌（放在大碗里），使每个小枣的表面都能均匀裹上一层阿胶浆（如图）；

6、阿胶枣凉后，装入塑料袋或容器中入进冰箱里。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01000792.html