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2012/2/8 17:14
阿拉棒，一款意大利的硬式面棒，正宗的阿拉棒是很硬的，这款改的已经不是那么纯正了。因为考虑到吃饼干怕跟打仗似的，所以稍做了修改。
减肥是女人一辈子在奋斗的事情，吃了减减了再吃，一直在美食与减肥之间平衡着，这款阿拉棒就可以帮你磨牙又饱腹还低脂。我是参考了君之的方子，在阿拉棒里面加了10克的黄油，因为正宗的阿拉棒太硬了，我觉得那已经不是磨牙了，呵呵。这款饼干在一般饼干中属于热量低，糖和油用料都很少的，适合减肥者想吃又怕胖，但嘴里没得吃还难受的mm们减肥用。
这款做好后，不如香草曲奇那般酥，也不如花色棒棒糖饼干的那般味道丰富，阿拉棒是吃的时候味道简单，细品到后面才感觉到饼干的香味的那种。看中它的是功能——减肥食品呗。呵呵。它的造型也是我很喜欢的，细长，吃起来方便。hoho。
原料：
低筋面粉130克、鸡蛋1个（60克左右）、糖粉30克、黄油10克。
烘焙：
中层180度、约25分钟、烤到表面金黄即可。
做法：
1、黄油室温软化，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团；（图1.2.3.4）
2、揉好的面团较干，，静置半小时左右；（图4）
3、把松弛好的面团，擀成厚度月0.5cm的长方形面片（图5），用刀切成长条；（图6）
4、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好锡纸的烤盘中；（图7）
5、在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜，就可以烘焙了；（图8）
6、放进预热好的180度烤箱中层，25分钟左右，表面金黄就ok啦。（图9）
