简单煮意的BLOG blog

原料：

咸肉、新鲜蚕豆、大米。

调料：

盐、鸡精。

做法：

1、新鲜蚕豆去壳去皮（我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板）。咸肉切成丁或片。

2、大米淘洗后浸泡1小时。和咸肉丁一起拌匀，煮成比平时稍硬的咸肉丁饭。

3、热锅入油，油温后下蚕豆板煸炒一会儿，放少许盐和鸡精炒匀后入电饭堡。

4、把咸肉丁饭和蚕豆板一起拌匀，电饭堡置保温档闷15分钟即可。

5、因咸肉比较咸，所以盐一定要少放甚至可以不放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b010098ki.html