2012/2/8 16:12
配方:
A: 高筋面粉100克、低筋面粉25克、奶粉10克、糖20克、盐四分之一茶勺、干酵母2克、奶油10克、全蛋15克、三合一咖啡粉8克、水42克(水我分两分,一份加酵母,一份加咖啡粉来着)、汤种42克(用10克的高粉+50克的水作出来的汤种差不多是这个用量~)。
B: 黑加仑干适量、白兰地一个瓶盖的量、水少许(水的饿量只要浸没黑加仑就行了)。
2012/2/8 16:12
A: 高筋面粉100克、低筋面粉25克、奶粉10克、糖20克、盐四分之一茶勺、干酵母2克、奶油10克、全蛋15克、三合一咖啡粉8克、水42克(水我分两分,一份加酵母,一份加咖啡粉来着)、汤种42克(用10克的高粉+50克的水作出来的汤种差不多是这个用量~)。
B: 黑加仑干适量、白兰地一个瓶盖的量、水少许(水的饿量只要浸没黑加仑就行了)。