2012/2/8 16:10

美丽心情 blog

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材料：精面、猪肉、鸡脚、葱、姜。

调味料：

馅用：盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、糖。

皮用：黄油、塔塔粉。

做法：

饺皮：

1、在正常的和面方法中加入少量的黄油（黄油越多皮越酥）和塔塔粉（一斤面约2克）。

2、揉匀后盖上湿布饧发。