2012/2/8 15:54

YOYOの食色空间 blog

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做了三种口味（肉棕；绿豆蛋黄；红豆大枣）。先整理一个，发个肉棕

准备原料：

1、粽子叶；

2、切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜；

3、蚕豆花生也用淹肉的办法泡一夜；

4、脱壳的绿豆；（买不到就只好手工来个半脱）

5、糯米

5、煮过的粽叶三片叠一下；

6、握成漏斗形；

7、放糯米，放肉蚕豆花生绿豆；

8、上面铺层糯米平整下；

9、把剩余的叶子向回盖紧；

10、包紧实；

11、捆绳

高压锅40分钟（水刚刚没过粽子即可，上面压一个大盘），趁热吃一个

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010003nx.html