2012/2/8 15:54

大菜的创意厨房 blog

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这款葡萄干曲奇作为茶点很合适，不是很甜腻，却够浓郁，隆重推荐！

葡萄干曲奇

材料：

低筋面粉（中筋也行）145克、小苏打1/2小匙、盐1/2小匙、黄油（或者人造黄油）1/2杯（约114克）、红糖1/2杯（约65克）、香草精1/2小匙（没有可以省略）、鸡蛋1个、葡萄干1杯、碎果仁1/2杯（榛子仁、杏仁或者核桃仁都行）

做法：

1、葡萄干用温水泡发后沥干待用，鸡蛋打匀待用

2、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状