2012/2/8 15:47

授权原创博客：一夫食堂
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这种饼的叫法很多，单饼，春饼，金饼，薄饼，都是摊的很薄，然后卷菜吃，一开始要想摊的很薄不容易，多做几回就好了。

先活好软硬适度的面团，稍微软那么一点，醒1个小时以上，所谓醒面就是把和好的面盖上湿布或盖子，放在那别去碰它，简单吧。

然后用菜刀切好或用手揪好大小一样的剂子。

把剂子揉园按扁，