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2012/2/8 15:46
授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
早在秋天的时候，老公就说要吃秋梨膏，俺摇头晃脑地说：没问题，太没问题了；周末去早市买点梨回来就给你做！答应得挺痛快，可迟迟不见行动。不是俺忘了，早先去过几次早市，梨都不好，左右一犹豫，还是等到好的再买算了。总不能糊弄老公不是，嘿嘿～～～
昨天，老公从背包里掏出好几个梨来，我皱着眉头说：怎么你们食堂这几天又发梨啦？上次拿回来的你都没吃，都放坏了一个呢。老公说，这些够做秋梨膏的了吧？
我一吐舌头，够够够，够了。嘿嘿～～～老公很少差遣我做吃的，就这么还让我给忘到了深冬。唉～～～亏心呀！
秋梨膏原料不复杂，梨、枣、姜、冰糖、蜂蜜、百合。可以根据自己的口味调制。嫌麻烦可以只用梨和冰糖熬制，不喜欢姜的辣味秋天做时可以不放，但冬天建议多放一些，可以暖身驱寒活血；还可以添加麦冬，家里没有所以没放。
原料：
梨6个 枣100g、姜100g、冰糖100g、百合100g、忘拍蜂蜜了，200g
做法：
1、六个梨去皮切块，榨汁.
2、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制
3、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟[美食中国]
4、俺放了百合后就走开了，嘿嘿～～～超时了不知多久！反正过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。
5、还是上面说的，不喜欢辣就少放或不放姜，只是建议放，呵呵～～
最后一步就是等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
每次饮用时舀一勺，冲水喝，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。