2012/2/8 12:35

咖喱牛肉粽

原料：

糯米（浸泡一夜）、牛里脊、咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖。

做法：

1、牛肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制半天，过夜更好。

2、腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。

3、如图包粽子，顺序同样为一勺糯米，加几块牛肉，再盖一勺糯米，包起来即可。

4、最下面中图，还做了粽身加长版的龙舟粽。其实做法差不多。下篇有讲。

5、水开后下粽子，大火半小时，中火1、5小时。