2012/2/8 12:34

包菜猪肉馅

原料：

猪里脊肉、包心菜。

做法：

1、猪里脊肉切末，（如果是大人吃，喜欢油腻的可以用五花肉，口感比较油润，但我不吃猪油的）

2、葱姜蒜切末，不用太多，不然姜味很重的，喜欢吃的除外。

3、包心菜切末。然后抱在手中用力挤去包菜汁。可以包在纱布中挤。（这样做的好处有2个。一个是可以去除菜腥味，一个是可以让菜口感更脆点。你也可以选择将菜绰水，这样就不用挤菜汁了。）

4、找一容器，放入肉末、盐、料酒少许、酱油少许、葱、姜、蒜末少许。植物油略多放点，拌匀。

5、再加入包菜末，搅拌均匀即可。