2012/2/8 12:30

3、铁板虾

4、干煎海鱼

鱼是春节家宴不可缺少的菜，鱼的做法很多，干煎鱼、清蒸鱼是最简单的方法，海鱼干煎、淡水鱼清蒸。（春节要用全鱼）。

做法：先在鱼身上剐几刀，再用料酒、盐、姜末、蒜末将鱼腌半个小时。煎鱼的时候锅里只要放少许的油，煎成两面金黄即可。这是一道很美味的下酒菜。