2012/2/8 12:29

五、芥菜樱子炖豆腐

这个是比较东北的一个菜，芥菜樱子就是芥菜的叶，腌好的。

芥菜樱子洗干净，如果太咸的话，用水泡一段时间，挤干水分，切末。

少放点肉炒香，下芥菜樱子炒，炒一会后会发干，这时候加点五香粉，放开水或肉汤进去，把豆腐整条的放进去，用勺子捣碎，盖上盖子小火炖就行了，水快靠干的时候，基本上就好了，放些鸡精，胡椒粉进去就行了，一定要尝尝咸不咸，然后再加盐。