2012/2/8 12:28

肝泥

猪肝泥

原料：鲜猪肝30克  姜末少许  葱末少许  盐少许。

做法：将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤；加姜末，葱末，盐拌匀；上屉蒸熟。

注：鸡，鸭，牛，羊的肝都可以，一定在选新鲜的。也可将肝切碎加香油盐蒸熟。

肝泥酸奶

原料：肝泥1勺  酸奶2勺

做法：将酸奶放在碗中；肝泥放在酸奶之上，吃时拌匀。

番茄猪肝泥

原料：猪肝泥1勺  番茄1/2个 米粉2勺  水1/2杯  盐少许。

做法：

1、将番茄用开水烫后剥皮，切碎；

2、将米粉用水调和，加碎番茄，肝泥，水搅拌；

3、放入锅中，边煮边搅至煮沸；最后加盐。

肝泥烂面

原料：肝泥1勺  面条6根  水1/2杯  盐少许。

做法：水煮沸，下面条煮沸；加肝泥，盐继续煮至面条变软。

蔬菜肝泥糊

原料：肝泥1勺  稀饭4勺  奶2勺  胡萝卜泥1勺  盐少许。

做法：稀饭加入奶调成糊状；上火煮，边煮边搅，至煮沸；加盐，再放入肝泥，胡萝卜泥即可。