2012/2/8 12:27

油醋汁拌火腿紫甘蓝

主料：紫甘蓝菜中心嫩的部分，火腿肉（熟食，又称方腿肉）

调料：盐，鸡精，橄榄油，红酒醋（redwinevinegar)

做法：

1、紫甘蓝菜洗净，切细条；火腿肉切细条；

2、将菜放入有盖的大号保鲜盒，加入盐拌匀，加盖密封，进冰箱冷藏2小时备用；

4、上桌前漓干菜中腌出的水分，加入调料，加入火腿肉；

5、再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘即可