2012/2/8 12:26

一夫食堂 blog

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一 麻辣黑豆

黑豆是黄豆的一种，光看着颜色就知道要比黄色的黄豆高出好多倍。

做法：

1、先把豆子泡一夜，因为黑豆皮比较硬，泡好后看起来不如普通的黄豆大，不过没关系。

2、锅里放少许油，放干辣椒和花椒，葱花姜末小火炒香。

3、下入豆子，炒个1，2分钟后加白糖，五香粉，盐，再炒个2，3分钟就可以了，放点孜然也不错。