2012/2/8 12:26

这个菜是胡弄的，冰箱里剩几跟宽豆角，半个胡萝卜，和一小快牛肉，不是我国什么著名菜系里的，如果非要加一个的话就叫“夫菜”吧，呵呵，夫菜最大的特点就是杂，把冰箱里剩的能放的全放进去

牛肉切片，用一夫上浆法上浆，豆角切片，胡萝卜也切片，锅里稍微多放点油，油热了，小火，把豆角炸熟，别以为豆角是蔬菜，就会很容易熟，豆角生吃是有毒的，豆角好的时候，把胡萝卜也仍进去，然后把它们哥俩一起捞出来，等油稍微有点凉了，放牛肉进去滑熟，捞出。

锅里少放一点油，把葱花，姜，蒜末炒香，把刚才那些过完油的都倒进去，淋点料酒，酱油，少加点水，翻几下锅，放点盐，糖，胡椒粉什么的，勾芡，就好了，适合带饭，也适合喂猪。