2012/2/8 12:40

4、煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干，该切片的切片；

5、捞起煮好的鸡，放到冰水里凉透，这样鸡皮吃起来就比较爽脆（事先冻好的冰开水，也可省略此步）；

6、锅里剩下的就是原汁原味的鸡汤啦！开大火，把汤重新烧开，把蘑菇全部放进去，煮滚，用点盐调味即可。

就这样，非常轻松地完成了肉、汤、菜！

美味提示：

蘑菇也可以换成各式青菜、冬瓜什么的。

也可以用鸡汤来煲“海南鸡饭”或者“鸡粥”，这样就连主食都有了，哈哈！

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