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2012/2/8 12:35
仙人掌的果实很魅惑--仙人果汁&仙人酸奶
在三亚旅行的时候巧遇一种果子，它的个子不大，外皮在未熟透的时候是嫩嫩的黄绿色，果皮上还有点深黄色的斑驳，果子放几天外皮会渐渐的变成紫红色，用刀切开汇流处鲜红的汁水，颜色红艳的令人目眩。
果子里面有很多的籽，嫩时咬得动，老了就咬不动了，但因为这些籽很小，可以直接吞食。这个果子很特别，其它水果是越放越甜，它是越放越酸。
这个有个性的果子是仙人掌上结的果实，名叫仙人果。仙人果的果味很淡，但是颜色却很诱人。咖啡鱼前几天来我家，我用仙人果果汁招待她，她望着紫红色的果汁说：“这个颜色会让人犯错。”
其实仙人果的品种有很多，有的果实上和仙人掌一样长着刺，有的果实很甜，有的肉质很厚，对了，我们平时常吃的火龙果也是仙人果的一种，海南卖的火龙果里有很多果肉是紫红色的，而我今天介绍的这款仙人果是那种颜色很魅惑的小仙人果。
仙人果味甘、性温，无毒，富含含维生素C，有收敛、补血、止血、止痢、止咳化痰的功效。
原料：
仙人果、蜂蜜、酸奶。
做法：
切开果子，用勺子挖出果肉。
仙人果的味道很清淡，调入蜂蜜即成酒红色的仙人果果汁。
放入乳白色的酸奶里，便会得到粉红色的仙人果酸奶。
做法太简单。
