2012/2/8 12:31

summer的家 blog

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蒸水蛋

原料：

鸡蛋、盐、 鸡精、淀粉。

蒸水蛋的做法：

1、鸡蛋打散；

2、鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；

3、鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；

4、过筛倒入蒸碗中；

5、盖上保鲜膜；

6、放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。

蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。