2012/2/8 12:28

留美坐家的煮妇生活 blog

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话梅蜜汁叉烧（留美坐家版）

原料：

话梅肉，里脊肉，大蒜

调料：

李锦记叉烧酱，梅子酒（或料酒），蜂蜜。

做法：

1、话梅肉切碎，加少量开水泡2小时；蒜瓣剥开拍松；

2、里脊肉洗净，擦干，用叉子戳几个洞；（若太大，可对半切开便于更入味）

3、容器里倒入话梅肉及汁水，加入李锦记叉烧酱，梅子酒，蜂蜜；

4、将以上所有腌料搅打拌匀，加入里脊肉条，蒜瓣；

5、将容器密封，进冰箱腌制24小时；（当中至少翻动一次会更入味）

6、烤箱余热400F(200C