2012/5/18 17:31

食全食美的五味人生 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

枇杷季最不容错过的民间止咳秘方

原料：

鲜枇杷叶。

做法：

1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍。

3、准备一颗冰糖，黄冰糖最好。

4、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮。

5、叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

6、此时加入一块冰糖。煮20分钟即可。

7、煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿。

8、将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

禁忌：枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用！