2012/2/8 18:56

三石美食blog

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牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气、养血、强筋骨的功效。而黄金菇更是难得的集药食于一身，保健与美味兼得的珍稀菌类。其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。在粘液中还含有一种核酸，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。

二者搭配入菜，是偶自创的搭配哦^-^

强体健脑的极品美味……牛尾黄金菇

原料：

牛尾700克、黄金菇200克、葱段、姜片适量；

调料：

盐、老抽、花椒、大料、料酒适量。