2012/2/8 18:55

鸡蛋芝麻

芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴，具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。

原料：鸡蛋2-5个，芝麻适量，精盐少许。

做法：1、将芝麻淘洗干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。

2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之，连服3-5日。

特点：鸡蛋嫩香。

木瓜鳅鱼汤

此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

原料：木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

做法：1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。

2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

特点：味鲜、甜。