2012/2/8 18:55

做法：

1、将干贝洗净放入碗中加清水、姜片、上屉整20分钟；

2、菜花改刀成大朵，芦笋去硬皮切段，红辣椒切丝；

3、菜花芦笋分别飞水捞出；

4、锅内放油煸香葱花、姜末放入干贝，煸香投入料酒菜花加清汤、盐、鸡精煮到透深用水淀粉勾薄芡。

5、装盘用芦笋红辣椒装饰可挤少许蚝油汁佐食。