2012/2/8 18:57

大菜的美食物语 blog

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阿胶由驴皮熬制而成，具有很好的补血滋阴效果，适合产后补虚，虽然我觉得这种真皮补品多少有些诡异，但既然功效如此强大，还是要进补的。

驴和牛生前都属于吃苦耐劳、勤劳善良那一类的食草动物，牛肉和驴肉也无太大的高下之分，而由驴皮和牛皮熬制出的膏状物差别就大了，驴皮熬制的阿胶是补血圣品，而牛皮熬制的牛皮胶却只能粘家具补屋顶。

核桃芝麻阿胶膏原料：

阿胶250克、黄酒250ml、冰糖250克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁（捣碎）适量。