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2013/11/2 00:33
小学那会吧，我们班有个女同学，她爸爸经常出差，全国各地的跑。然后，也经常从各地带给她带各种特别的东西，吃的用的穿的，什么都有，而且，每一种都是我们这买不到的。那时候对她那叫一个羡慕啊。
第一次听说圣女果，也是在她那。那个时侯还是小小姑娘嘛，也没见着是什么东西，一听“圣女”那两字，马上就被唬住了，觉得那个神圣啊。许久都打心底里向往。
直到后来才明白,不就是个番茄么,而且还是那么小个滴。也不知道小番茄的这种吃法是从什么时侯开始流行的。反正，最近外食，总有人点它或说到它。
呃，其实吧，我觉着，它的原理，跟我们小时侯常吃的糖拌番茄原理是一样一样的。
不过，加了蜜汁和桂花蜜来腌渍的番茄，口感真的很不一样哦，是另一种清爽。
而且，比起光用糖拌，高级的可不是一点点哦。
蜜渍圣女果
原料：
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。
做法：
1、圣女果放入沸水里烫10秒左右。
2、捞出，将果皮剥去，装进碗里。
3、把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面。
4、再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。
PS：
1、这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代，风味更好。（我家这两样都没有，所以才选鲜梨榨汁的）
2、腌渍的时侯，记得要放冰箱冷藏，冰冰爽爽才够味。
3、腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费，煮饭的时侯，放在电饭煲蒸架上蒸上，也是润肺的好饮品。
