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2012/2/8 15:02
简单生活简单菜-皮蛋拌豆腐
炎热的夏天，动辄就一身汗。厨房也就能躲就躲了……热，心就躁，这个时候我们更要平心静气。心静自然凉，不是没有道理！忙完这阵，就要回到我那久违的家乡，看着蓝天发发呆，在广袤的草原上撒撒欢！
原料：
松花蛋2个、绢豆腐1盒、柴鱼花1大勺、寿司酱油1大勺。
做法：
1、绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水；
2、皮蛋切块，豆腐切块；
3、豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟，捞出沥干水份；
4、豆腐装盘，皮蛋放上面，撒上酱油，表面撒柴鱼花即可。
小啰嗦：
1、皮蛋用细线或者刀沾水切都可以；
2、没有柴鱼花，撒肉松也可以，没有肉松就不加；没有寿司酱油用凉拌生抽也成！随意，随意……
