2012/2/8 14:59

芥末金针菇：

原料：

金针菇半斤、芥末膏适量、大葱一根、蒜一瓣、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）、白糖一咖啡匙、白醋两大匙、香油一匙、盐、味精适量。

做法：

1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥末膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁；

2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟；